微生物化学研究室分子微生物学 （谷研究グループ）

2026年5月に発表したMolecular Microbiologyの論文が時事通信社などで報道されました。また、こちらの科学コラムでも大変興味深い内容でご紹介いただいています。「酵母はなぜ自ら作ったエタノールで死なないのか？」という問いが、多くの方の関心を集めた結果だと感じています。長年、基礎研究を地道に続けてきた研究者としては、このような反響をいただいたことに率直な驚きと戸惑いもありますが、大変ありがたく感じています。本研究は、筆頭著者である杉原さんの粘り強い取り組みによって大きく進展したものです。今回の反響を励みに、酵母のスフィンゴ脂質研究をさらに幅広く展開していきたいと思います。

神戸市で開催されたThe 20th International Biotechnology Symposium and Exhibition (IBS2026)で、杉原 (D2)が口頭発表を行いました。1972年に京都で開催された「国際発酵会議（IFS）」をルーツに持つ、半世紀以上の歴史を誇る国際会議であり、海外研究者の割合が多い中での発表でした。英語での国際発表ということで、今後の課題（特に質問対応）も見つかりましたが、大変積極的に質問をいただき、内容に興味を持っていただけて嬉しかったです。今後もこのような機会をいただけるように実験頑張ります！(文責 杉原)

滋賀県で開催された日本脂質生化学会に参加しました。D2学生1名、M1学生1名、谷が口頭発表を行いました。脂質研究のプロフェッショナルが全国から集まる学会であり、普段参加する学会とはまた異なる雰囲気の中で発表を行いました (当研究グループの学生が発表したのは初です！）。日本の脂質生物学を長年牽引され、昨年ご逝去された平林義雄先生を偲ぶセッションも開催されました。谷も学生時代から大変お世話になった先生です。連続での学会発表となりましたが、大変お疲れ様でした！ (写真の右側は会場近くの夜と早朝の国宝彦根城)

名古屋大で開催された日本生化学会中部支部例会に参加しました。今回は、D2学生1名、M2学生1名、M1学生1名、学部生1名の4名がポスター発表を行いました。愛知、岐阜、静岡、三重、長野の生化学者が集う会ですが、ポスター発表が98件もあり会場は大賑わいでした。杉原さんが奨励賞を受賞しました。おめでとうございます！こんどは脂質生化学会です。引き続き頑張りましょう！

2024年卒の山内君が研究室を訪問してくれました。山内君は、九大時代の研究室メンバーで、谷が岐阜大へ異動する際にも一緒に岐阜に来てくれて、研究を継続してくれた学生さんです。現在も元気に頑張っているようで何よりでした。昔と変わらないユニークな語り口も健在で、大変楽しい時間でした（笑）。遠いところからありがとうございました！

D2の杉原さんが筆頭著者の論文が、Molecular Microbiologyに掲載されました。出芽酵母は、自ら産生するエタノールに対して高い耐性を示しますが、その分子基盤には不明な点が多く残されていました。本研究では、複合スフィンゴ脂質MIPCの生合成が、出芽酵母のエタノール耐性に重要な役割を果たすことを明らかにしました。MIPCを合成できない酵母では、エタノール存在下で細胞表層の恒常性を維持できず、エタノール耐性が大きく低下しました。さらに、高糖・低温条件での発酵培養では、MIPC生合成欠損株で細胞死の増加と発酵遅延が観察されました。本研究は、膜脂質によるストレス適応機構の理解に貢献する成果であり、発酵産業への応用的展開も期待されます。杉原さんは2025年4月から当研究室に所属し、短期間で本成果を挙げました。努力の賜物です。大変お疲れ様でした！ 岐阜大学プレスリリースもご覧ください。

卒業式が行われ、今年度は伊藤君、若森さんが当研究グループから卒業しました。2人とも、今後につながる重要な研究成果を挙げてくれました。よく頑張りました！

これまでの研究成果が評価され、若森さんが日本生化学会中部支部支部長賞を受賞しました。おめでとうございます！ 若森さんは引き続き修士課程に進学するので益々の活躍を期待しています。

京都の同志社大学で開催された日本農芸化学会 2026年度大会で、D1 が1名、学部生2名が口頭発表をしました。近年の学会では、学生さんが口頭発表できる機会は大変貴重です。質疑応答など緊張する場面も多かったと思いますが、とてもよい経験になったのではないでしょうか。お疲れ様でした。

また今回、食品微生物学研究室の中川智行先生と企画したシンポジウム「出芽酵母の適応進化のダイナミズム ― 醸造環境で磨かれた発酵特性の深化と進化 ―」が、BBB連携シンポジウムに採択されました。BBB連携シンポジウムは、英文誌 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry（BBB）と連携し、講演者がBBBにMinireviewを寄稿することで特集号が企画されるシンポジウムです。出芽酵母が持つ発酵特性の進化について、さまざまなスケールで議論が展開され、とても内容の濃いシンポジウムになったと思います。ご講演くださった先生方、どうもありがとうございました。大変充実した学会でした。

山縣さん（2023年度卒 (九大)）が筆頭の論文が、Molecular Genetics and Genomicsに掲載されました。スフィンゴ脂質は真核生物の生育に必須な膜脂質であり、その生合成が阻害されると強い生育障害が引き起こされます。本研究では、スフィンゴ脂質の総量低下に対して細胞がどのように適応・抵抗するのかを明らかにするため、酵母の遺伝学的スクリーニングを行いました。その結果、リボソームサブユニット遺伝子、DNA合成に関与する遺伝子の変異が、スフィンゴ脂質低下による生育阻害を抑えることを見出しました。解析の結果、翻訳活性の低下や細胞周期S期の進行遅延によって、スフィンゴ脂質が不足するという生命維持上きわめて危機的な状況に対するレスキューがかかることが示されました。この結果は、脂質代謝異常と翻訳・細胞周期制御との新たな機能的連関を示すものと考えられます。大変お疲れ様でした！

摂南大学枚方キャンパスで開催されたLipid Research 2025 SULiC Symposiumに参加しました。少人数ながら、脂質研究分野を牽引する錚々たる研究者が集うとても密度の高い会でした。特に印象的だったのは、長年に渡りセラミド研究分野をリードしてこられたYusuf A Hannun先生のご講演でした。Hannun先生は谷の留学時代の恩師でもあり、会場で久しぶりに再会した際には「君の論文はいつも見ているよ」と声をかけてくださり、感激しました。

D1の杉原さんは、酵母スフィンゴ脂質の異種生物型への構造置換に関するポスター発表を行い、英語のプレゼンも堂々とこなしていました。会の終了後には、Hannun先生と日本在住のHannun研出身者による親睦会も開催されました。素晴らしい時間をありがとうございました！

福岡で開催された第42回Yeast Workshopに参加しました。今回は、D1 1名、M1 2名、学部生 2名の総勢5名がポスター発表をしました。Yeast Workshopは、西日本の酵母研究者が「学生にもっと発表の機会を」との想いで始められた会です。学部生にとっては初めての学会発表であり、大変貴重な経験となりました。

若森さんがポスター賞を受賞しました。おめでとうございます！ 九大発酵化学研究室のスタッフの先生方、学生さん、どうもありがとうございました！

京都で開催された第97回日本生化学会大会でD1の杉原さんと谷がポスター発表をしました。谷は口頭発表もしました（会場が広くてややビビりました...）。酵母遺伝学フォーラムと打って変わって、生化学会は非常にたくさんの研究分野の話題に触れることができることが魅力です。色々な学会に参加してたくさんのことを吸収したいものです。

千葉大で開催された酵母遺伝学フォーラム 第58回研究報告会に参加しました。今回は、D1 1名、M1の2名がポスター発表を行いました。日本の酵母研究者が一堂に会する本会は、毎年とても楽しみにしている学会です。うまく言えませんが、酵母研究者の方々の自由な発想力と、それを受け止める酵母遺伝学という分野の懐の深さには毎回驚かされます。台風接近の大変な時期での開催にかかわらず、運営をしていただきました先生方、学生さん、どうもありがとうございました！

広島大学から船戸耕一先生をお招きして、大学院集中講義と公開セミナーをしていただきました。船戸先生は、日本で活躍されている数少ない酵母スフィンゴ脂質研究者のお一人で、たくさんの貴重なお話をしていただきました。公開セミナーでも濃密な議論が展開され、大変有意義な時間となりました。写真は、講義終了後の当研究室の学生との懇親会の様子です。どうもありがとうございました！

樋口君（2024年度卒）とD1の杉原さんが共筆頭著者を務めた論文が、FEBS Open Bio に掲載されました。本研究では、谷がポスドク時代に行った「酵母のスフィンゴ脂質骨格構造（スフィンゴイド塩基）を異種由来のものに置き換える手法」を用い、スフィンゴ脂質をシス二重結合含有型にほぼ全面的に構造置換することに初めて成功しました。

通常、スフィンゴ脂質は直鎖状であることで、細胞内に脂質マクロドメイン、脂質ラフトなどの秩序あるドメインを形成すると考えられています。本研究では、スフィンゴ脂質の骨格にシス型二重結合が入ることで分子内に屈曲が生じると、細胞膜の物性、脂質マイクロドメインの形成に異常が生じることを細胞レベルで初めて実証しました。これは、スフィンゴ脂質の「直鎖性」が細胞膜機能の維持に本質的であるという従来の考えを支持する大変意義のある成果です。論文作製に関わったすべての方々、どうもお疲れ様でした！ 岐阜大学プレスリリースもご覧ください。

名古屋市立大学で開催された日本生化学会中部支部例会でD1の杉原さんとM1の長嶋君がポスター発表をしました。生化学会はバックグラウンドの違う人達が集まるので、様々な意見を聞くことができたようです。シンポジウムも聞き応えがあり、有意義な会でした。秋の学会シーズンに向けて引き続き頑張りましょう！

卒業式がありました。今年は岐阜大と九州大の両方の卒業生を見送ることとなりました。M2の山内君と樋口君は、遠い福岡からわざわざ岐阜大に一緒に来てもらって研究を続けてくれました。4年生は岐阜大の第1期生で、研究室立ち上げなど大変な時期から一緒にやってきました。後輩や来年度から新しく研究室に参画する学生さんの実験指導もしっかりこなしてくれました。新天地での活躍をお祈りしています。どうもありがとうございました！

松崎さん (2023年卒 (九大))の論文が、FEBS Journalに掲載されました。出芽酵母では15種類の複合スフィンゴ脂質が生合成され得ますが、この構造多様性が破綻するとストレス高感受性をはじめとする多面的な細胞機能が生じます。本論文では複合スフィンゴ脂質構造多様性破綻酵母のストレス高感受性を抑制するサプレッサー変異のスクリーニングを行い、TRAPP III複合体の構成因子と形質膜リン脂質フリッパーゼをコードする遺伝子を同定しました。

このサプレッサー遺伝子の解析によって、エンドソームを介した小胞輸送系の異常が、複合スフィンゴ脂質構造多様性破綻酵母の多面的な機能異常の原因の一つになることを示しました。この論文はアクセプトになるまでに非常に時間がかかり、研究の初期段階から変異体の表現型の解釈が二転三転するなど、色々と苦労がありましたが、松崎さんの粘り強さが実を結びました。たいへんお疲れ様でした！

札幌で開催された日本農芸化学会で、共同研究先のM2の杉原さんがポスター発表を行いました。清酒酵母のスフィンゴ脂質の解析をおこなった内容で、多くの方々にお話を聞きにきていただけました。杉原さんは今後当研究室で本格的に研究をおこなっていきますが、良いスタートが切れたのではないでしょうか。今後も頑張っていきましょう！

修論発表会 (九大理学研究院）でM2が2名、卒論発表会 (岐阜大)で4年生が3名、発表を行いました。準備の段階で谷がインフルに罹ってしまい、Zoomでの遠隔discussionも駆使しながらなんとか乗り切った...という状況でした。それぞれに良い発表ができたと思います。研究室を去る人たちは引き継ぎをしっかりやって、研究室に残る人たちは今度は学会発表を頑張りましょう！写真は、お疲れさま会の様子です（共同研究をしている食品微生物の学生さんもゲスト参加）。

生化学会で横浜に来たので、関東在住の卒業生が集まってOB/OG会を開催しました。2019年度から2023年度卒業の方々が集まってくれました。研究室で活動した期間が被ってなくて初めて会う人同士というのもありましたが、研究内容や語り継がれている様々なエピソードで全員何らかの繋がりがあり大変楽しい会でした。遠いところからも参加していただき本当にありがとうございました！これからも頑張ってください！

横浜で開催された第96回日本生化学会大会でM2の樋口君と山内君がポスター発表をしました。谷も2023年度卒の松崎さんの研究内容で発表しました。M2の発表も脂が乗ってきて安定感がでてきましたね。卒業まであと少し、このあともがんばりましょう！

2022年卒の高山君と2023年卒の河野君が岐阜大の研究室を訪問してくれました。二人が研究室に在籍していた時はコロナ禍の真っ只中で、大変な時期を一緒に乗り越えてきました。当時の苦労話や楽しかった話など話題は尽きませんでした。岐阜まで来ていただき本当にありがとうございました！

香川で開催された酵母遺伝学フォーラム 第57回研究報告会に参加しました。今回は、M2の2名がポスター発表をしました。酵母の研究会はいつも大変活気があって楽しいです。樋口君がポスター賞を受賞しました。おめでとうございます！ 香川大学のスタッフの先生方、学生さん、どうもありがとうございました！

名古屋大で開催されたGlyco-Core Symposium 2024 (iGCORE主催)に参加しました。M2の2名がポスター発表をしました。4年生も見学で参加しました。ポスター発表者は1分間のフラッシュトークもしましたが、英語で発表 + 予想以上に会場が大きかったので、緊張度高めだったかもしれませんね... 何にしても学生さんの初めての国際シンポジウムでの発表、お疲れ様でした。

川口君 (2023年度卒 (九大))が筆頭著者の論文が、Biochemistry and Biophysics Reportsに掲載されました。酵母には、スフィンゴイド塩基の排出に関わるトランスポーターとして機能するRsb1が存在します。今回Rsb1およびそのファミリータンパク質であるRta1, Pug1, Ylr046c (LTEファミリー）がスフィンゴ脂質生合成阻害剤であるmyricoinの耐性付与に寄与することを新たに見出しました。

また、細胞内に取り込まれたmyriocinをアセチル化することでその阻害活性を減弱化するSli1とRta1との連関性に関してもデータを示せました。薬剤耐性獲得機構は、微生物学においては極めて重要な領域ですが、本論文で研究室の研究テーマにさらに広がりができたと思います。大変お疲れ様でした！

九大時代に一緒に研究をしていた卒業生が岐阜大の研究室に遊びに来てくれました。甲木さんと當銘さんは、当時まだ九大で研究グループを立ち上げたばかりのときに来てくれた学生さんで、試行錯誤をしながら現在の研究テーマにも通じる重要な研究基盤を作った方々です。昔から使っていた研究室の機器やサンプルを見ながら、懐かしい話に花が咲きました。お昼は長良川沿いの料亭で、旬の鮎をいただきました。福岡からわざわざ来ていただき本当にありがとうございました！！

応用生命課程で開催されたソフトボール大会に参加しました（谷は見学と応援でした）。朝から始まってわずか３試合という短い間に、皆どんどんと上達していったのが印象的でした。大変暑い中、お疲れ様でした！

修論発表会（九大院理学研究院）で、M2の3名が発表をしました。緊張していたと思いますが、実に堂々とした発表でした。質疑応答も臆することなく答えられていたのがとても印象的でした。発表会終了後に打ち上げ兼卒業祝いをしました。谷が異動してからバタバタでしたが、本当にお疲れ様でした！また動的生命化学研究室の先生方、学生の皆さんには、当研究室の学生さんのことで大変お世話になりました。心より感謝いたします。次は、M1の岐阜への引っ越し、そしていよいよ研究室の本格的な引っ越しです！

福岡で開催された第96回日本生化学会大会に修士課程（九大）の学生総出で参加しました（谷も発表しました）。生化学会では毎年発表していますが、今年の学生さんは大きな大会での発表は初めてだったと思うので、よい経験になったのではないでしょうか。遠距離（岐大↔︎九大）での発表の打ち合わせは大変でしたが、それもよい経験になりました。M2の方々はこれからが最後の追い込みです！頑張りましょう。

谷が10月から岐阜大学の応用生物科学部に異動しました。学部3年生3名も研究室に新たに加わり、新たな一歩を踏み出すことなりました。九大の修士の学生さんとも引き続き一緒に研究をおこなっていきます。Zoomを使って岐大と九大の合同ゼミもスタートさせました。何もかもが新しい試みで試行錯誤の日々ですが、今後ともよろしくお願いします！

河野君 (2022年度卒)が筆頭著者の論文がFEBS Journalに掲載されました。酵母のスフィンゴ脂質（フィトスフィンゴシン骨格）とステロール（エルゴステロール)を、哺乳動物型（スフィンゴシン骨格、コレステロール)に同時に構造置換をするという内容です。本研究は、北海道大学の五十嵐靖之先生と木原章雄先生のところで谷がポスドクをしていた時代に行っていた研究が発端になっています。

異種生物間で膜脂質の基本構造が異なることの意味についてはよくわかっていませんが、本研究をさらに発展させることでその意味の解明に繋げていきたいです。本論文は非常に多くのデータを必要としましたが、河野君が卒業までに見事にまとめあげました。

宮崎で開催された第45回 蛋白質と酵素の構造と機能に関する九州シンポジウムに参加しました。本シンポジウムは、九州内の生化学研究者が寝食を共にしながら互いに情報交換と懇親を果たすことが目的です。当研究室からはM2の松崎さんがポスター発表を行い、ポスター賞を受賞しました。おめでとうございます！ 宮崎大学のスタッフの先生方、学生さん、素晴らしい会を開催していただきどうもありがとうございました！

新潟大学で開催された酵母遺伝学フォーラム 第56回研究報告会に参加しました。研究室フルメンバーで出席したのは初めてです。新潟市は大変暑くて驚きましたが、フォーラムでも常に熱い議論が展開され、大変な刺激を受けました。山縣さんがポスター賞を受賞しました。おめでとうございます！ 新潟大学のスタッフの先生方、どうもありがとうございました！

研究室のメンバーで前期の打ち上げをしました。ちょうど当日が猛暑の中オープンキャンパスで一仕事したあとだったので皆クタクタでした...。後期からも頑張りましょう！

福田さん (2022年度卒)が筆頭著者の論文がScientific Reportsに掲載されました。エルゴステロール代謝経路の変異株が複合スフィンゴ脂質合成阻害剤（aureobasidin A）に対して抵抗性を獲得する、という内容です。もともと、複合スフィンゴ脂質とエルゴステロールの酵母における機能的連関性を調べることが目的で始めた研究だったのですが、変異株を調べていくうちに薬剤耐性獲得機構に方向性が大きくシフトしていきました。酵母遺伝学をやっていると全く予想もしなかったような展開になることがあり、その典型例みたいな内容となりました。多くの変異株の作製を要しましたが、福田さんの地道な努力が実を結びました。